altura: 1.84
ojos: verdes
talle: M

Mi camino artístico comenzó con el teatro, donde estudié durante 6 años, explorando la acrobacia desde temprana edad. A los 18 años, ingresé a trabajar en Tegui con Germán Martitegui, bajo la dirección del sommelier a cargo, Martín Bruno, donde encendí mi pasión por los maridajes, el vino y la comida. Fue durante mi tiempo en el 'Comedor de Narda Lepes' donde consolidé mi experiencia culinaria, dedicando casi 4 años de trabajo intenso y profundo en este mundo. Además, tuve el honor de participar en eventos junto a destacadas personalidades gastronómicas como Pamela Villar, Tato Giovannoni, Dolly Irigoyen, Guido Tassi, Francis Mallmann y otros referentes. Fuera de estas experiencias, visité viñedos en Beaune, Borgoña, Francia, y continué mi formación. Durante ese período, realicé también viajes a Valance en Francia, así como a Perú e Inglaterra, profundizando mis conocimientos junto a la renombrada sommelier Paz Levinson, head sommelier del grupo Pic. Posteriormente, continué creciendo en la premiada parrilla Don Julio, antes de involucrarme en el emocionante proyecto 'Nika', un restaurante japonés que ofrece una experiencia omakase junto a una amplia selección de vinos de diversas partes del mundo, incluyendo Italia, Francia, EE. UU., Nueva Zelanda, entre otros. Nika ya ha abierto sus puertas y será un placer recibir a todos para compartir esta fusión culinaria y cultural.